超开胃的西红柿烧鸡蛋的做法

2018年11月06日 来源:
超开胃的西红柿烧鸡蛋的做法 这道菜特别开胃。之所以叫烧鸡蛋,是因为,它不同于一般的西红柿炒蛋。这一定要自己动手做出来,尝尝味道才能知道!这道菜是老少皆宜,入口即化哦!我的家人都超爱这道菜,每次都能多吃一碗饭! 主料 西红柿800克 冬瓜200克 鸡蛋2颗 辅料 盐适量 鸡精适量 超开胃的西红柿烧鸡蛋的做法步骤 超开胃的西红柿烧鸡蛋的做法图解1 1. 西红柿剥皮。为了能有效的剥皮,在用热水烫之前,可以在底部开一个十字口。这样烫过的西红柿就很好剥皮了! 超开胃的西红柿烧鸡蛋的做法图解2 2. 西红柿,冬瓜都切成小丁。装盘备用! 超开胃的西红柿烧鸡蛋的做法图解3 3. 鸡蛋加一点点盐打散。可以根据自己的喜好加1~2颗鸡蛋。 超开胃的西红柿烧鸡蛋的做法图解4 4. 锅中油热以后,关小火再倒入鸡蛋,让它充分膨胀,再翻炒。 超开胃的西红柿烧鸡蛋的做法图解5 5. 鸡蛋炒散过后倒入冬瓜粒。 超开胃的西红柿烧鸡蛋的做法图解6 6. 翻炒几下倒入西红柿粒。 超开胃的西红柿烧鸡蛋的做法图解7 7. 炒至西红柿出汁儿后,再用中火烧制。 超开胃的西红柿烧鸡蛋的做法图解8 8. 等锅中的汤汁收浓后,放一点点的盐和鸡精。 超开胃的西红柿烧鸡蛋的做法图解9 9. 翻炒几下就能出锅了。 小贴士 冬瓜其实是可以不加的,只用西红柿,那样烧出来的味道更香浓,更开胃。(主要是我的西红柿不够了,不过,加了冬瓜反而有点清香味儿。也不错哦!)在汤汁收浓后,要连续翻炒,不然容易糊。
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