干贝莴苣丝的做法

2019年05月15日 来源:

主料: 莴苣 干贝

辅料: 大蒜 盐 料酒 糖 香油 味精

干贝莴苣丝的做法:

1、干贝冲洗两遍 ,用温水提早泡发两小时,把泡好的干贝搓成丝,浸发干贝的水留用;

2、莴苣去根去皮后,切成丝备用;

3、莴苣丝入开水中焯1下,捞出马上冲凉水,沥干水份备用;

4、起油锅,爆香蒜末;

5、下入干贝丝爆炒出鲜香味;

6、倒入浸泡干贝的水,再添加1些热水,大火煮开;

7、倒入莴苣丝烧开;

8、用1点点盐调味,便可出锅。

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